produkt

Ærtpeptid

Kort beskrivelse:

Et aktivt peptid med et lille molekyle opnået ved anvendelse af en biosyntese enzymfordøjelsesteknik ved anvendelse af ært og ærtprotein som råmaterialer. Ærtepeptidet bibeholder fuldstændigt aminosyresammensætningerne i ærter, indeholder 8 essentielle aminosyrer, som den menneskelige krop ikke selv kan syntetisere, og deres andel er tæt på den anbefalede tilstand for FAO / WHO (Food and Agriculture Organization of the United Nations and World Sundhedsorganisation). FDA anser ærter for at være det reneste planteprodukt, og han har ingen risiko for overførselsfond. Ærtepeptid har en god ernæringsegenskab og er et lovende og sikkert funktionelt fødevareråmateriale.


Specifikation

Flowdiagram

Ansøgning

Pakke

Produktetiketter

Itermer Standard Test baseret på
Organisatorisk form Ensartet pulver, blødt, uden klemning Q / HBJT 0004S-2018
Farve Hvidt eller lysegult pulver  
Smag og lugt Har den unikke smag og lugt af dette produkt, ingen mærkelig lugt  
Urenhed Ingen synlig eksogen urenhed  
finhed (g / ml) 100% sigte med en blænde på 0,250 mm —-
Protein (% 6,25) ≥80,0 (tør basis) GB 5009.5
peptidindhold (%) ≥70,0 (tør basis) GB / T22492
Fugtighed(%) ≤7,0 GB 5009.3
Aske(%) ≤7,0 GB 5009.4
pH-værdi —- —-
Tunge metaller (mg / kg) (Pb) * ≤0,40 GB 5009.12
  (Hg) * ≤0,02 GB 5009,17
  (Cd) * ≤0,20 GB 5009.15
Samlede bakterier (CFU / g) CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 × 105; GB 4789.2
Koliformer (MPN / g)   CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102  GB 4789.3
Patogene bakterier (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negativ GB 4789.4 、 GB 4789.10

Flowdiagram til produktion af ærtepeptid

flow chart

Supplement

De ernæringsmæssige kvaliteter, der er indeholdt i ærteproteiner, kan bruges til at supplere mennesker med visse mangler eller mennesker, der søger at berige deres kost med næringsstoffer. Ærter er en fremragende kilde til proteiner, kulhydrater, kostfibre, mineraler, vitaminer og fytokemikalier. For eksempel kan ærteprotein balancere jernindtagelsen, da det er højt i jern.

Kosterstatning.

Ærprotein kan bruges som en proteinerstatning til dem, der ikke kan forbruge andre kilder, da det ikke stammer fra nogen af ​​de mest almindelige allergifremkaldende fødevarer (hvede, jordnødder, æg, soja, fisk, skaldyr, nødder og mælk). Det kan bruges i bagværk eller andre madlavningsapplikationer til erstatning af almindelige allergener. Det behandles også industrielt til dannelse af fødevareprodukter og alternative proteiner såsom alternative kødprodukter og ikke-mejeriprodukter. Producenter af alternativer inkluderer Ripple Foods, der producerer en mejeri alternativ ærtemælk. Ærprotein er også kødalternativer.

Funktionel ingrediens

Ærprotein bruges også som en billig funktionel ingrediens i fødevareproduktion for at forbedre ernæringsværdien og teksturen af ​​fødevareprodukter. De kan også optimere madens viskositet, emulgering, gelering, stabilitet eller fedtbindende egenskaber. For eksempel er ærteproteins kapacitet til at danne stabile skum en vigtig egenskab i kager, souffler, piskede påfyldninger, fudges osv. 

med palle: 

10 kg / pose, polypose indre, kraftpose ydre;

28 poser / palle, 280 kg / palle,

2800 kg / 20 fod container, 10 paller / 20 fod container,

uden palle: 

10 kg / pose, polypose indre, kraftpose ydre;

4500 kg / 20 fods container

package

Transport og opbevaring

Transportere

Transportmidlerne skal være rene, hygiejniske, fri for lugt og forurening;

Transporten skal beskyttes mod regn, fugt og udsættelse for sollys.

Det er strengt forbudt at blande og transportere med giftig, skadelig, ejendommelig lugt og let forurenede genstande.

Opbevaring tilstand

Produktet skal opbevares i et rent, ventileret, fugtigheds-, gnavertæt og lugtfrit lager.

Der skal være et vist hul, når mad opbevares, skillevæggen skal være fra jorden,

Det er strengt forbudt at blande med giftige, skadelige, lugtende eller forurenende genstande.

  • Skriv din besked her og send den til os