Plantepeptidet er en blanding af polypeptider opnået ved enzymatisk hydrolyse af planteproteiner

Plantepeptidet er en blanding af polypeptider opnået ved enzymatisk hydrolyse af planteproteiner og består hovedsageligt af småmolekylære peptider bestående af 2 til 6 aminosyrer og indeholder også en lille mængde makromolekylære peptider, frie aminosyrer, sukkerarter og uorganiske salte. Ingredienser, molekylmasse under 800 Dalton.

Proteinindholdet er omkring 85%, og aminosyresammensætningen er den samme som planteproteinets. Balancen af ​​essentielle aminosyrer er god, og indholdet er rigt.

Plantepeptider har høj fordøjelses- og absorptionshastighed, giver hurtig energi, sænker kolesterol, sænker blodtrykket og fremmer fedtstofskiftet. De har gode forarbejdningsegenskaber såsom ingen proteindenaturering, syrefri udfældning, varmefri koagulation, vandopløselighed og god flydeevne. Det er et fremragende sundhedsfødevaremateriale.

Fordelen ved plantepeptider sammenlignet med animalske peptider er, at de er kolesterolfri og næsten ikke indeholder mættet fedt. Derudover kan plantepeptider også:

Opbygning af muskelvæv: Forsøg har vist, at de fleste plantepeptider er lige så effektive til at stimulere muskler som valleproteiner og ikke indeholder kolesterol.

Hjælper med at kontrollere vægten: Plantepeptider kan øge mæthedsfornemmelsen, begrænse kalorieindtaget og derved reducere mavefedt og kontrollere kropsvægten.

Reducer forekomsten af ​​kroniske sygdomme: Kroniske sygdomme som fedme, diabetes, hjerte-kar-sygdomme osv. er ofte forbundet med langvarigt indtag af animalsk protein, men indtag af plantepeptider har ikke sådanne risici.

Plantepeptider er rige på 8 slags essentielle aminosyrer: Det er velkendt, at animalske peptider ikke indeholder tryptofan, og plantepeptider kan effektivt kompensere for denne mangel.

Bemærk: De 8 essentielle aminosyrer, som menneskekroppen har brug for, er som følger

①Lysin: fremmer hjernens udvikling, er en bestanddel af lever og galdeblære, kan fremme fedtstofskiftet, regulere pinealkirtlen, bryst, corpus luteum og æggestokkene,

②Tryptofan: fremmer produktionen af ​​mavesaft og bugspytkirtelsaft; cellenedbrydning

③Phenylalanin: involveret i eliminering af tab af nyre- og blærefunktion;

④Methionin (også kendt som methionin); involveret i sammensætningen af ​​hæmoglobin, væv og serum og fremmer funktionen af ​​milt, bugspytkirtel og lymfe

⑤Threonin: har funktionen at omdanne visse aminosyrer for at skabe balance;

⑥Isoleucin: involveret i reguleringen og metabolismen af ​​thymus, milt og subarachnoidea; den underordnede kirtelkommandør virker på skjoldbruskkirtlen og kønskirtlerne;

⑦Leucin: virkningsbalancen isoleucin;

⑧Valin: virker på corpus luteum, bryst og æggestokke